Diário do Agente #20
Saímos para uma missão e ao
voltar para o acampamento nos deparamos com todos os pães com aspecto mofado.
Descobrimos que este bolor de pão foi causado pelo fungo Rhizopus stolonife.
Resolvemos descobrir um pouco mais sobre esses seres.
FUNGOS
Fungos são
microrganismos eucariontes, aclorofilados (não fotossintéticos), absortivos,
imóveis, possuidores de parede celular e células com baixo grau de
diferenciação. Além disso possuem quitina na parede celular e armazenam
glicogênio. Estima-se que exista mais de 1,5 milhão de espécies fúngicas no
mundo, embora apenas aproximadamente 70.000 tenham sido descritas.
É possível
dividir os fungos didaticamente em dois grandes grupos gerais:
-Macrofungos: Representados pelos
COGUMELOS, importantes como alimento e em toxicologia (tóxicos e alucinógenos).
Recentemente muitas pesquisas estão encontrando indícios de atividade
imunomoduladora neles. Embora ainda não totalmente aceita e comprovada (mas
fartamente explorada no bom e no mal sentido por várias pessoas), essas
atividades são uma promessa interessante para uso terapêutico complementar.
-Microfungos: Representados pelos
bolores e leveduras, com inúmeros aspectos importantes para o homem.
A CLASSIFICAÇÃO DOS FUNGOS
A
classificação dos fungos não tem consenso entre os biólogos. Alguns cientistas
ainda consideram os fungos uma divisão do Reino Vegetal; outros, um filo do
reino Protista. Atualmente muitos os classificam à parte, no reino Fungi.
Distinguimos
dois filos no reino Fungi: Eumycota (fungos verdadeiros) e Mixomycota (fungos
gelatinosos). O filo Eumycota apresenta maior variedade de espécies,
aproximadamente100 mil, distribuídas em quatro classes: Phycomycetes
(ficomicetos), Ascomycetes (ascomicetos), Basidiomycetes (basiomicetos) e
Deuteromycetes (deuteromicetos). O principal critério para separar os fungos
nessas quatro classes é o tipo de processo sexual e de estrutura reprodutiva
que apresentam.
Classe Phycomycetes
Os ficomicetos
são os fungos mais simples, e a maioria deles não forma corpo de frutificação.
O nome da classe sugere essa simplicidade, pois "ficomiceto" (do
grego phykos, alga, e myketos, fungo) significa "fungo semelhante a uma
alga". Muitos ficomicetos aquáticos formam esporos dotados de flagelos, os
zoósporos, como também ocorre em certas algas.
Classe Ascomycetes
Os ascomicetos
(do grego askos, odre, saco de couro) formam estruturas reprodutivas em forma
de saco, denominadas ascos.
Dentro desses
ascos formam-se esporos chamados ascóporos. Em certos ascomicetos, os ascos
ficam abrigados em um corpo de frutificação carnoso denominado ascocarpo.
Classe Basidiomycetes
Os
basidiomicetos (do grego basis, base) formam estruturas reprodutivas
denominadas basídios.O nome deriva do fato de os basídios terem a base presa ao
corpo de frutificação e a extremidade livre, onde se alojam quatro esporos,
denominados basidiósporos. A maioria dos basidiomicetos forma corpos de
frutificação chamados basidiocarpos, popularmente conhecidos como cogumelos.
Classe Deuteromycetes
Os
deuteromicetos (do grego deuteros, inferior, secundário) são também chamados
"fungos imperfeitos". Como o próprio nome sugere, eles constituem uma
classe menos importante, criada para abrigar os fungos em que ainda não se
observaram fenômenos sexuais de reprodução. Muitos fungos foram classificados
inicialmente como deuteromicetos, mas ao serem descobertos mais detalhes sobre
sua reprodução, foram reclassificados como ficomicetos ou ascomicetos. Diversos
fungos desse grupo são parasitas e causam doenças em plantas e animais.
FUNGOS E OS HOMENS
Aspectos positivos dos fungos:
a)Micorrizas;
b)Biomassa;
c)Controle biológico;
d)Maiores decompositores do
planeta;
e)Biotransformadores (queijos,
cerveja, vinho, pão, missô, molho de soja, etc.);
f)Produtores de antibióticos,
enzimas, vitaminas, hormônios de crescimento vegetal.
Aspectos negativos dos fungos:
a)Doenças (micoses) no homem,
animais e plantas;
b)Micotoxicoses;
c)Alergias;
d)Biodeterioração.
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